Enlace de inscripción: https://bit.ly/FormAgua
La Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Alcoy, de la mano de la empresa Hidraqua y con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat, ha convocado una interesante e innovadora jornada de sostenibilidad frente al cambio climático con la que pretende promocionar el consumo de agua del grifo, una agua segura y de confianza. Tendrá lugar el 22 de junio a las 9:30 en la Cámara, en la calle Sant Francesc 10 de Alcoy.
Además de la propia jornada, que incluirá sesiones magistrales, los asistentes podrán investigar y ahondar en las características propias de diferentes aguas a través de una cata ciega de aguas. Una experiencia práctica en la que se comparará el agua de Alcoy con otras aguas envasadas y otras de diferentes orígenes y tratamientos, con el fin de conocer y diferenciar sus cualidades.
Se presentarán distintos tipos de aguas envasadas, potables, de desaladora y otros orígenes.
El agua del grifo es buena
La jornada pretende informar sobre las bondades del agua del grifo, totalmente apta para el consumo humano. Y es que garantizar la disponibilidad del agua y su gestión sostenible es la base del Objetivo de Desarrollo Sostenible – ODS 6.
El agua del grifo es sanitariamente perfecta. Puede utilizarse para beber, cocinar y otros usos con total tranquilidad. Cumple con creces la normativa vigente exigida por la autoridad sanitaria.
Conocer los matices que hacen identificable y distinguible el agua, en función de su procedencia es fundamental para diferenciar las características organolépticas del agua.
Aprender el procedimiento a seguir para degustar y apreciar las diferencias existentes entre aguas, mediante el uso de la vista, el gusto y el olfato.
Además de la consellera, participarán como ponentes, Celsa Monrós. Directora general del Cambio Climático y David Ribes. Gerente-Responsable de Calidad del Agua y Laboratorios de Hidraqua, S.A.
Programa
10:00 h. Bienvenida y presentación.
Pablo de Gracia. Presidente. Cámara Alcoy.
Mireia Mollà. Honorable Consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica.
10.30 h. Normativa de Cambio Climático y sus implicaciones empresariales.
Celsa Monrós. Directora general del Cambio Climático. Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica.
11:00 h. ¡Un vaso de agua del grifo, por favor! Agua segura y de confianza.
David Ribes. Gerente-Responsable de Calidad del Agua y Laboratorios de Hidraqua, S.A.
11:40 h. Degustación y “cata ciega” de aguas.
Se comparará el agua de Alcoy con otras aguas envasadas y otras de diferentes orígenes y tratamientos, con el fin de conocer y diferenciar sus cualidades.
Se presentarán distintos tipos de aguas envasadas, potables, de desaladora y otros orígenes.
12:30 h. Coloquio y debate.
13:30 h. Clausura.
